A maltodextrina é um carboidrato complexo proveniente do amido, normalmente de milho. Mas também pode ser encontrada em outros alimentos, como a mandioca. Ela é constituída por polímeros de glicose e, apesar de ser um carboidrato complexo, esses compostos de açúcar são mais facilmente absorvidos pelo organismo.
Este suplemento é orientado para pessoas que praticam atividades físicas aeróbicas de alta intensidade e longa duração, como também para quem faz musculação. Quando consumida antes do treino, a maltodextrina irá garantir que o corpo tenha as quantidades corretas de glicose para a prática segura de exercícios, poupando as proteínas teciduais e evitando a hipoglicemia.
Já ao ser ingerida após os treinos, a malto (como também é chamada) ajuda a repor o glicogênio muscular. Assim, evita-se que as proteínas sejam utilizadas como fontes energéticas, favorecendo a absorção desta substância pelos músculos e contribuindo para melhor recuperação muscular.
Portanto, para os praticantes de atividades físicas, o consumo da maltodextrina pode ser mais interessante do que o de outras fontes de carboidratos, como o arroz ou o macarrão. Afinal, sua absorção é mais rápida e seu consumo mais prático, pois é comercializada em pó ou em gel.
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